Усулҳои истеҳсоли 1,3-Dihydroxyacetone ва татбиқи ҷорӣ CAS 96-26-4

1,3-Dihydroxyacetone Муқаддима

1,3-Dihydroxyacetone як пайвастагии органикӣ бо формулаи молекулавии C3H6O3 мебошад, ки полигидроксикетоза ва соддатарин кетоза мебошад.Намуди зоҳирӣ як кристали хокаи сафед аст, ки дар ҳалкунандаҳои органикӣ ба монанди об, этанол, эфир ва ацетон ба осонӣ ҳал мешавад.Нуқтаи обшавӣ 75-80 ℃ ва ҳалшавандагии об> 250 г/л (20 ℃) ​​аст.Он таъми ширин дорад ва дар pH 6.0 устувор аст.1,3-Dihydroxyacetone як шакар коҳишдиҳанда аст.Ҳама моносахаридҳо (то даме ки гурӯҳҳои карбонилҳои алдегид ё кетон вуҷуд доранд) коҳишпазирӣ доранд.Dihydroxyacetone ба шартҳои дар боло зикршуда мувофиқат мекунад, бинобар ин он ба категорияи коҳиши қанд тааллуқ дорад.

Асосан усулҳои синтези химиявӣ ва усулҳои ферментатсияи микробҳо мавҷуданд.Се усули асосии химиявии 1,3-дигидроксиацетон вуҷуд дорад: электрокатализ, оксидшавии каталитикии металл ва конденсатсияи формальдегид.Истеҳсоли кимиёвии 1,3-дигидроксиацетон то ҳол дар марҳилаи тадқиқоти лабораторӣ қарор дорад.Истеҳсоли 1,3-дигидроксиацетон бо усули биологӣ афзалиятҳои назаррас дорад: консентратсияи баланди маҳсулот, суръати баланди табдилдиҳии глицерин ва арзиши пасти истеҳсолот.Истеҳсоли 1,3-dihydroxyacetone дар Чин ва дар хориҷа асосан усули табдили микробҳои глицеринро қабул мекунад.

Усули синтези химиявӣ

1. 1,3-дигидроксиацетон аз 1,3-дихлорацетон ва этиленгликол ҳамчун ашёи хоми асосӣ тавассути муҳофизати карбонил, эфиризатсия, гидрогенолиз ва гидролиз синтез карда мешавад.1,3-дихлорацетон ва этиленгликол гарм карда, дар толуол рефлюкс карда, 2,2-дихлорметил-1,3-диоксолан ҳосил мекунанд.Сипас онҳо бо бензилидени натрий дар N, N-диметилформамид реаксия карда, 2,2-дибензилокси-1,3-диоксолан ҳосил мекунанд, ки баъдан дар зери катализи Pd/C гидрогенизатсия карда, 1,3-диоксолан-2,2-диметанолро синтез мекунанд. баъд дар кислотаи хлорид гидролиз шуда, 1,3-дигидроксиацетон ҳосил мешавад.Ашёи хом барои синтези 1,3-дигидроксиацетон бо истифода аз ин усул ба осонӣ ба даст оварда мешавад, шароити реаксия ҳалим аст ва катализатори Pd/C метавонад дубора коркард карда шавад, ки арзиши муҳими татбиқ дорад.

2. 1,3-дигидроксиацетон аз 1,3-дихлорацетон ва метанол тавассути реаксияҳои муҳофизати карбонил, этерификация, гидролиз ва гидролиз синтез карда шуд.1,3-дихлорацетон бо метаноли зиёдатии обӣ дар ҳузури як абсорбент реаксия карда, 2,2-диметокси-1,3-дихлоропропан ҳосил мекунад, ки баъдан бо бензилати натрий дар N, N-диметилформамид гарм карда, 2,2-диметоксиро ҳосил мекунад. -1,3-дибензилоксипропан.Пас аз он дар зери катализи Pd/C гидроген карда мешавад, то 2,2-диметокси-1,3-пропандиол ҳосил шавад, ки баъдан дар кислотаи хлорид гидролиз мешавад ва 1,3-дигидроксиацетон ҳосил мешавад.Ин масир муҳофизи карбонилро аз этиленгликол ба метанол иваз мекунад ва ҷудо кардан ва тоза кардани маҳсулот 1,3-дигидроксиацетонро осон мекунад, ки арзиши муҳими рушд ва татбиқ дорад.

3. Синтези 1,3-дигидроксиацетон бо истифода аз ацетон, метанол, хлор ё бром ба сифати ашёи хом.Ацетон, метаноли беоб ва гази хлор ё бром барои тавлиди 2,2-диметокси-1,3-дихлоропропан ё 1,3-дибромо-2,2-диметоксипропан тавассути як раванди як дег истифода мешаванд.Сипас онҳо бо бензилати натрий эфирӣ карда мешаванд, то 2,2-диметокси-1,3-дибензилоксипропанро ба даст оранд, ки баъдан гидрогенизатсия ва гидролиз карда, 1,3-дигидроксиацетонро ҳосил мекунанд.Ин масир шароити реаксияи ҳалим дорад ва реаксияи "як дег" аз истифодаи гаронарзиш ва хашмовари 1,3-дихлорацетон худдорӣ мекунад ва онро барои рушд арзон ва хеле арзишманд месозад.

Барномаҳо

1,3-Dihydroxyacetone як кетозаи табиист, ки биодеградатсияшаванда, хӯрдан мумкин аст ва барои бадани инсон ва муҳити зист заҳролуд нест.Ин як иловаи бисёрфунксионалӣ мебошад, ки метавонад дар саноати косметика, дорусозӣ ва хӯрокворӣ истифода шавад.

Дар саноати косметика истифода мешавад

1,3-Dihydroxyacetone асосан ҳамчун як ҷузъи формула дар косметика истифода мешавад, махсусан ҳамчун муҳофизати офтобӣ бо эффектҳои махсус, ки метавонад бухоршавии аз ҳад зиёди намии пӯстро пешгирӣ кунад ва дар намӣ, муҳофизати офтоб ва муҳофизати радиатсияи ултрабунафш нақш бозӣ кунад.Илова бар ин, гурӯҳҳои функсионалии кетон дар DHA метавонанд бо кислотаҳои аминокислотаҳо ва аминокислотаҳои кератини пӯст реаксия карда, полимери қаҳварангро ба вуҷуд оранд ва боиси пӯсти одамон ранги қаҳваранги сунъӣ ба вуҷуд оянд.Аз ин рӯ, он инчунин метавонад ҳамчун симулятор барои таъсири офтоб истифода шавад, то пӯсти қаҳваранг ё қаҳварангро ба даст орад, ки дар натиҷаи таъсири дарозмуддати нури офтоб якхела аст ва онро зебо мекунад.

Фоизи гушти лоики хукхо бехтар карда шавад

1,3-Dihydroxyacetone маҳсулоти фосилавии мубодилаи шакар буда, дар раванди мубодилаи шакар нақши муҳим мебозад, коҳиш додани равғани бадани хук ва беҳтар кардани фоизи гӯшти лоғар.Кормандони илмию технологии Ҷопон тавассути таҷрибаҳо нишон доданд, ки илова кардани миқдори муайяни DHA ва омехтаи пируват (намаки калсий) ба хуроки хук (дар таносуби 3:1 вазн) метавонад миқдори равғани гӯшти хукро то 12% кам кунад. 15% ва равғани гӯшти по ва мушакҳои дарозтарини пушт низ мутаносибан кам шуда, миқдори сафеда зиёд мешавад.

Барои хӯрокҳои функсионалӣ

Илова кардани 1,3-дигидроксиацетон (махсусан дар якҷоягӣ бо пируват) метавонад суръати мубодилаи моддаҳои бадан ва оксидшавии кислотаи равғаниро беҳтар кунад, эҳтимолан ба таври муассир равғанро сӯзонад, то фарбеҳии баданро коҳиш диҳад ва афзоиши вазнро ба таъхир андозад (таъсири талафоти вазн) ва коҳиш додани сатҳи гирифторӣ бемориҳои алоқаманд.Он инчунин метавонад ҳассосияти инсулинро беҳтар кунад ва сатҳи холестиринро дар плазма коҳиш диҳад, ки аз парҳези холестирин ба вуҷуд омадааст.Иловаи дарозмуддат метавонад сатҳи истифодаи қанди хунро афзоиш диҳад ва гликогени мушакҳоро сарфа кунад, Барои варзишгарон, он метавонад нишондиҳандаҳои устувории аэробикии онҳоро беҳтар кунад.

Дигар истифода

1,3-дигидроксиацетон низ метавонад бевосита ҳамчун реагенти зидди вирусӣ истифода шавад.Масалан, дар фарҳанги ҷанини мурғ, истифодаи DHA метавонад сирояти вируси бемории мурғро хеле боздорад ва аз 51% то 100% вирусро кушад.Дар саноати чарм, DHA метавонад ҳамчун агенти муҳофизатӣ барои маҳсулоти чарм истифода шавад.Илова бар ин, консервантҳое, ки асосан аз DHA иборатанд, метавонанд барои нигоҳдорӣ ва нигоҳдории меваю сабзавот, маҳсулоти обӣ ва маҳсулоти гӯштӣ истифода шаванд.